{"id":1803,"date":"2016-04-03T12:46:19","date_gmt":"2016-04-03T10:46:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/?p=1803"},"modified":"2016-04-03T12:46:19","modified_gmt":"2016-04-03T10:46:19","slug":"rucola-sapore-proprieta-stimolanti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/rucola-sapore-proprieta-stimolanti\/","title":{"rendered":"Rucola, sapore e propriet\u00e0…stimolanti!"},"content":{"rendered":"
\n

Aiuta la velocizzazione del metabolismo pigro, depura attraverso un\u2019azione diuretica, \u00e8 digestiva e si accompagna davvero a tutto: ecco l\u2019identikit di una pianta da apprezzare<\/h2>\n<\/blockquote>\n

Pianta erbacea annuale che non ha alcun problema di coltivazione, e che cresce bene in tutti i tipi di terreno, anche spontanea, la rucola<\/strong> (anche detta \u201crughetta<\/strong>\u201d) appartiene alla variegata famiglia delle Crucifere<\/em>. Se ne consumano le foglie fresche, dal tipico sapore aromatico e un po\u2019 pungente, che diventa pi\u00f9 accentuato se cresciuta in un terreno particolarmente arido (di solito caratteristico della rucola che cresce spontanea).<\/p>\n

Propriet\u00e0 nutrizionali<\/strong><\/span>
\nLa rucola<\/strong> \u00e8 povera di calorie (appena 25 kcal per 100 g<\/strong><\/em>), ma ricca di vitamine e minerali. Tra le vitamine, particolarmente presenti la C<\/strong>, che stimola il sistema immunitario, la A, la B e la K, che aiutano, insieme alla presenza notevole di calcio, la salute delle ossa.
\nStimola il metabolismo grazie alla presenza di iodio, \u00e8 diuretica e depurativa, e potenzia la produzione di succhi gastrici, risultando cos\u00ec d\u2019aiuto anche alle funzioni digestive.<\/p>\n

\"rucola\"
\nInoltre, \u00e8 adatta in caso di inappetenza, per le sue propriet\u00e0 aperitive. \u00c8 molto ricca di acido folico, dunque \u00e8 consigliata alle donne in stato interessante, perch\u00e9 protegge il feto da alcune particolari malformazioni (spina bifida).
\nSembrerebbe che abbia anche doti afrodisiache (per le quali \u00e8 nota sin dall’antichit\u00e0): le foglie fresche sarebbero infatti d\u2019aiuto, se consumate con costanza, per il trattamento dell\u2019impotenza sessuale.<\/p>\n

 <\/p>\n

Acquisto e conservazione<\/strong><\/span>
\nQuando acquistate la rucola<\/strong>, assicuratevi di evitare le foglie ingiallite e dure, che perdono molte delle caratteristiche salutari, oltre a risultare meno appetitose e pi\u00f9 fastidiose da masticare. Le foglie devono essere fresche, tenere e di un bel verde vivo. Una volta portata a casa, lavatela bene eliminando ogni eventuale residuo di terriccio, asciugatela bene e conservatela in un sacchetto di carta in frigorifero, per un massimo di 4-5 giorni. \u00c8 comunque meglio consumarla subito, per sfruttare al meglio le sue doti nutrizionali.<\/p>\n

A cosa abbinarla<\/strong><\/span>
\nLa rucola<\/strong> \u00e8 utile in associazione con altri alimenti per aumentare il potere nutritivo del pasto e facilitare i processi digestivi.\u00c8 quindi particolarmente efficace, dal punto di vista nutrizionale, se associata a carne, pesce, formaggio.<\/p>\n

Scarica l’articolo in formato PDF >><\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aiuta la velocizzazione del metabolismo pigro, depura attraverso un\u2019azione diuretica, \u00e8 digestiva e si accompagna davvero a tutto: ecco l\u2019identikit di una pianta da apprezzare Pianta erbacea annuale che non ha alcun problema di coltivazione, e che cresce bene in tutti i tipi di terreno, anche spontanea, la rucola (anche detta \u201crughetta\u201d) appartiene alla variegata […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1804,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[65,70],"tags":[],"class_list":["post-1803","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-rivista-vivere-light"],"acf":[],"yoast_head":"\nRucola, sapore e propriet\u00e0...stimolanti!<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Velocizza il metabolismo pigro, depura, \u00e8 digestiva e si accompagna davvero a tutto: ecco l\u2019identikit di una pianta da apprezzare\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/rucola-sapore-proprieta-stimolanti\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Rucola, sapore e propriet\u00e0...stimolanti!\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Velocizza il metabolismo pigro, depura, \u00e8 digestiva e si accompagna davvero a tutto: ecco l\u2019identikit di una pianta da apprezzare\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/rucola-sapore-proprieta-stimolanti\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Patrizia Pellegrini - Naturopata Bioterapeuta Nutrizionale\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-04-03T10:46:19+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Patrizia Pellegrini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Patrizia Pellegrini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/rucola-sapore-proprieta-stimolanti\/\",\"url\":\"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/rucola-sapore-proprieta-stimolanti\/\",\"name\":\"Rucola, sapore e propriet\u00e0...stimolanti!\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/rucola-sapore-proprieta-stimolanti\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/rucola-sapore-proprieta-stimolanti\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"\",\"datePublished\":\"2016-04-03T10:46:19+00:00\",\"dateModified\":\"2016-04-03T10:46:19+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/#\/schema\/person\/ee218eb336e86f2f20740574431c1e23\"},\"description\":\"Velocizza il metabolismo pigro, depura, \u00e8 digestiva e si accompagna davvero a tutto: ecco l\u2019identikit di una pianta da apprezzare\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/rucola-sapore-proprieta-stimolanti\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/rucola-sapore-proprieta-stimolanti\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/rucola-sapore-proprieta-stimolanti\/#primaryimage\",\"url\":\"\",\"contentUrl\":\"\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/rucola-sapore-proprieta-stimolanti\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Rucola, sapore e propriet\u00e0…stimolanti!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/\",\"name\":\"Patrizia Pellegrini - Naturopata Bioterapeuta Nutrizionale\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/#\/schema\/person\/ee218eb336e86f2f20740574431c1e23\",\"name\":\"Patrizia Pellegrini\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/58a883563afd796d7c1f575d26ac515ddff4b7ead36b9bfb57af7b2da112a67c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/58a883563afd796d7c1f575d26ac515ddff4b7ead36b9bfb57af7b2da112a67c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Patrizia Pellegrini\"},\"url\":\"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/author\/patrizia\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Rucola, sapore e propriet\u00e0...stimolanti!","description":"Velocizza il metabolismo pigro, depura, \u00e8 digestiva e si accompagna davvero a tutto: ecco l\u2019identikit di una pianta da apprezzare","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/rucola-sapore-proprieta-stimolanti\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Rucola, sapore e propriet\u00e0...stimolanti!","og_description":"Velocizza il metabolismo pigro, depura, \u00e8 digestiva e si accompagna davvero a tutto: ecco l\u2019identikit di una pianta da apprezzare","og_url":"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/rucola-sapore-proprieta-stimolanti\/","og_site_name":"Patrizia Pellegrini - Naturopata Bioterapeuta Nutrizionale","article_published_time":"2016-04-03T10:46:19+00:00","author":"Patrizia Pellegrini","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Patrizia Pellegrini","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/rucola-sapore-proprieta-stimolanti\/","url":"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/rucola-sapore-proprieta-stimolanti\/","name":"Rucola, sapore e propriet\u00e0...stimolanti!","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/rucola-sapore-proprieta-stimolanti\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/rucola-sapore-proprieta-stimolanti\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"","datePublished":"2016-04-03T10:46:19+00:00","dateModified":"2016-04-03T10:46:19+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/#\/schema\/person\/ee218eb336e86f2f20740574431c1e23"},"description":"Velocizza il metabolismo pigro, depura, \u00e8 digestiva e si accompagna davvero a tutto: ecco l\u2019identikit di una pianta da apprezzare","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/rucola-sapore-proprieta-stimolanti\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/rucola-sapore-proprieta-stimolanti\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/rucola-sapore-proprieta-stimolanti\/#primaryimage","url":"","contentUrl":""},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/rucola-sapore-proprieta-stimolanti\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Rucola, sapore e propriet\u00e0…stimolanti!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/#website","url":"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/","name":"Patrizia Pellegrini - Naturopata Bioterapeuta Nutrizionale","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/#\/schema\/person\/ee218eb336e86f2f20740574431c1e23","name":"Patrizia Pellegrini","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/58a883563afd796d7c1f575d26ac515ddff4b7ead36b9bfb57af7b2da112a67c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/58a883563afd796d7c1f575d26ac515ddff4b7ead36b9bfb57af7b2da112a67c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Patrizia Pellegrini"},"url":"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/author\/patrizia\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1803","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1803"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1803\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1803"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1803"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1803"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}