{"id":1426,"date":"2014-12-14T09:13:43","date_gmt":"2014-12-14T08:13:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/?p=1426"},"modified":"2014-12-14T09:13:43","modified_gmt":"2014-12-14T08:13:43","slug":"il-torrone-classico-alla-mandorla-ci-piace-tanto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.patriziapellegrini.com\/Naturopathe\/il-torrone-classico-alla-mandorla-ci-piace-tanto\/","title":{"rendered":"Il torrone classico alla Mandorla … ci piace tanto!"},"content":{"rendered":"

\"torrone-classico<\/p>\n

Il\u00a0torrone classico<\/strong><\/span>, quello bianco, arricchito di\u00a0mandorle\u00a0oppure di nocciole, \u00e8 uno dei\u00a0dolci tipici del Natale, che per\u00f2 ci arriva invece dalla tradizione araba, maestra in tutte le preparazioni con le mandorle, e la frutta secca in genere.
\nIl\u00a0torrone bianco\u00a0\u00e8 diffuso in tutta Italia, anche se ogni regione ha creato le sue varianti, a cominciare dalla principale, cio\u00e8 quella del\u00a0torrone tenero.\u00a0Esistono anche molte altre varianti da nord a sud, in cui si utilizzano ad esempio le nocciole, i pistacchi, si aggiungono scorzette di frutta, si ricopre di cioccolato,<\/p>\n

Propriet\u00e0 \u00a0della Mandorla\u00a0\u00a0<\/span>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/h3>\n

Sono\u00a0le regine della\u00a0frutta secca<\/span>: sono un vero toccasana e un prezioso contributo naturale per combattere e prevenire numerose patologie. Grazie all’alta percentuale di grassi \u201cbuoni\u201d, le mandorle abbassano il livello di\u00a0colesterolo\u00a0<\/a>nel sangue. Sono un\u00a0potente antiossidante naturale, preservano la giovinezza, la bellezza della\u00a0pelle\u00a0<\/a>e il benessere dei capelli.
\nGrazie alle elevate quantit\u00e0 di ferro sono un buon\u00a0rimedio contro l’anemia, mentre il calcio le rende preziose per la\u00a0salute delle ossa.<\/b>
\nAlcuni studi hanno inoltre dimostrato che le mandorle hanno effetti positivi su chi \u00e8 affetto da\u00a0diabete\u00a0di tipo 2, migliorando la sensibilit\u00e0 verso l’insulina. L\u2019effetto sedativo e riequilibrante della mandorla<\/strong> agisce su sistema nervoso antagonizzando l\u2019azione eccitante dello iodio marino e del frequente consumo di pesce delle popolazioni costiera. La mandorla<\/strong>, tra l\u2019altro, \u00a0aumenta la forza vitale e il vigore generale dell\u2019organismo e \u00a0combatte la sindrome della stanchezza .<\/p>\n

Al mattino le Mandorle rimineralizzano le ossa<\/span><\/h3>\n

Una bevanda particolarmente digeribile, energetica, immunostimolante \u00e8 il latte di\u00a0mandorla. \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Si prepara con\u00a0mandorle\u00a0dolci e zucchero. Le\u00a0mandorle<\/strong> vengono immerse in acqua bollente per togliere la pellicina che riveste il seme. Una volta spellate vengono pestate e lasciate a riposare per circa dodici ore in un contenitore di terracotta, coperte da acqua fredda. Trascorse queste ore si filtra il composto ottenuto e si porta a ebollizione con lo zucchero per 10 minuti. Bevine un bicchiere la mattina, caldo o tiepido, per colazione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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